娃娃菜香菇鸡蛋面

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娃娃菜香菇鸡蛋面的用料

香菇 50g 娃娃菜 200g
鸡蛋 100g 冬瓜 200克
细挂面 适量 生抽 适量
食盐 适量 香葱 适量
花生油 适量

娃娃菜香菇鸡蛋面的做法

娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片 。娃娃菜 先切宽条 再切成段。冬瓜削皮去瓤 切厚片。鸡蛋磕入碗中。
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解2

步骤2

鸡蛋充分搅散。（如果要控制蛋黄摄入量，可不打散鸡蛋，在放入面条时稍搅拌后，打入整蛋，煮成荷包蛋，便于弃黄食用）
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解3

步骤3

搅散的蛋液入锅中炒熟。
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解4

步骤4

炒成鸡蛋碎 盛出备用。
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解5

步骤5

锅中留底油下入香菇片翻炒。香菇炒出水分放入娃娃菜。娃娃菜炒塌淋入1勺生抽。炒出鲜香味加入开水。
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解6

步骤6

炒好的鸡蛋碎放入汤锅中。再放入冬瓜片。加入食盐调味。水开放入挂面煮3分钟左右。
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解7

步骤7

挂面煮熟。
娃娃菜香菇鸡蛋面的做法图解8

步骤8

撒上点葱花完成。

娃娃菜香菇鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4小时前

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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    / 9 娃娃菜香菇鸡蛋面的做法步骤

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