葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味

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姜叔的黑钻料理
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白葡萄酒的清爽酸香撞上肥美海鲜，一锅熬出地中海风味！酸鲜开胃不腻口，汤汁蘸面包绝配～

葡萄酒酸汤烩海鲜的用料

鳕鱼 1块 扇贝 适量
橄榄油 适量 黄油 1块
百里香 适量 洋葱 适量
白葡萄酒 适量 黑松露酱 2勺
盐 适量 黑胡椒 适量
小番茄 数颗 香芹叶 适量

葡萄酒酸汤烩海鲜的做法

葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解1

步骤1

鳕鱼背部改刀
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解2

步骤2

扇贝加盐煮下取出
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解3

步骤3

下锅煎鳕鱼，用大蒜、百里香和黄油煎出焦褐感
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解4

步骤4

用橄榄油和黄油炒软洋葱
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解5

步骤5

加淡奶油和白葡萄酒熬煮
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解6

步骤6

再加黑松露酱、黑胡椒、盐、小番茄熬煮
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解7

步骤7

取出小番茄备用，过滤酱汁装盘
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味的做法图解8

步骤8

加入海鲜、香芹叶，淋上黑松露酱口感更佳哦

葡萄酒酸汤烩海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:43分钟前

©本菜谱的做法由 姜叔的黑钻料理 编写，未经授权不得转载
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