松露意式鱿鱼
松露意式鱿鱼,这道菜将意大利风情与松露独特魅力完美融合,仿佛带你漫步在亚平宁半岛浪漫海岸。先准备新鲜鱿鱼,处理干净切成圈状与须段,用盐、黑胡椒碎和少许柠檬汁腌制15分钟去腥增香,同时将百山祖松露切成薄片,散发神秘诱人香气。煮一锅开水,加少许盐和橄榄油,放入意式螺旋面煮至熟透有嚼劲,捞出沥干备用。热锅倒橄榄油,蒜末爆香后加入腌制好的鱿鱼快速翻炒至卷曲变色盛出,锅中再加一点橄榄油,炒软洋葱碎,放入松露薄片炒出浓郁香味,倒入适量番茄酱翻炒均匀,加少许清水、盐、黑胡椒碎和意大利综合香料调味,煮成浓稠酱汁。最后,将炒好的鱿鱼和煮好的意面倒入锅中与酱汁充分拌匀,让每根面条与每块鱿鱼都裹满酱汁,出锅前撒些新鲜罗勒叶碎增添清新香气。此菜鱿鱼鲜嫩弹牙,意面劲道爽滑,松露独特香气与番茄酱酸甜、意式香料浓郁完美交织,一口下去仿佛能感受地中海阳光与海风,令人陶醉,烹饪时注意炒鱿鱼时间不宜过长,以免变老影响口感。快来开启这场美味的意式美食之旅吧!
松露意式鱿鱼的做法
松露意式鱿鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2025-07-14
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