松露牛油果蒜香虾

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在家复刻这道松露牛油果蒜香虾再合适不过，简单几步就能 get 餐厅级美味。蒜末和洋葱碎的香气先在热油里舒展，开背去线的虾煎得外壳微焦，淋上白葡萄酒瞬间激发鲜灵，一勺黑松露酱慢慢裹住每只虾，黑胡椒和盐的调味恰到好处。牛油果加柠檬汁打成绵密的泥，带着清爽酸香，搭配厚实的黄瓜片解腻又爽口。最后把煎得油亮的虾铺在牛油果泥上，松露的馥郁、虾肉的弹嫩、牛油果的柔滑在嘴里交织，不用外出就能享受到这份慵懒又精致的味觉惊喜。

松露牛油果蒜香虾的用料

松露酱 1勺 大蒜 1-2瓣
洋葱 少许 虾 8只
黄瓜 半根 柠檬汁 少许
盐 少许 白葡萄酒 少许
黑胡椒 少许 牛油果 2个

松露牛油果蒜香虾的做法

松露牛油果蒜香虾的做法图解1

步骤1

大蒜切末，洋葱切碎，虾开背去线，黄瓜切厚片备用。
松露牛油果蒜香虾的做法图解2

步骤2

牛油果加点柠檬汁撒点盐调味打成泥。
松露牛油果蒜香虾的做法图解3

步骤3

热油炒洋葱蒜末放入大虾，煎至上色。
松露牛油果蒜香虾的做法图解4

步骤4

淋一点白葡萄酒，加入一勺黑松露酱和黑胡椒盐。
松露牛油果蒜香虾的做法图解5

步骤5

最后摆盘就好了。

松露牛油果蒜香虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 浙江省

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