松露螃蟹炒饭

松露螃蟹炒饭

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老吴的干饭日常
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晚上在家试试这道松露螃蟹炒饭，简单却藏着满满的鲜味。先把蟹肉蒸得鲜甜，撕成丝备用，小葱切碎添香。隔夜饭和鸡蛋抓匀，热锅凉油炒到粒粒分明、金黄油亮，加入蟹肉翻炒，让每粒米饭都裹上蟹的鲜。挖一勺黑松露酱拌进去，独特的馥郁香气瞬间弥漫，再撒上黑胡椒和盐调味，最后丢把小葱增香。盛一碗，米饭油润弹牙，蟹肉鲜甜饱满，松露的醇厚在嘴里慢慢散开，不用复杂步骤，就能复刻出不输餐厅的治愈美味，一口下去全是满足。

松露螃蟹炒饭的用料

螃蟹 2只 隔夜饭 1碗
鸡蛋 1个 黑松露酱 1勺
小葱 少许 黑胡椒盐 少许
生姜 5片

松露螃蟹炒饭的做法

松露螃蟹炒饭的做法图解1

步骤1

先把螃蟹蒸下。
松露螃蟹炒饭的做法图解2

步骤2

取出蟹肉，小葱切碎。
松露螃蟹炒饭的做法图解3

步骤3

把隔夜饭和鸡蛋抓匀。
松露螃蟹炒饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油把饭炒至金黄，下入蟹肉翻炒。
松露螃蟹炒饭的做法图解5

步骤5

加入一勺黑松露酱，最后加黑胡椒盐调味，撒点小葱即可。

松露螃蟹炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7小时前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
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