芸豆炖南瓜

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芸豆和南瓜都是夏季时令蔬菜，南瓜的糯加上肉的香气配合着芸豆，这道菜别有一番风味。

芸豆炖南瓜的用料

猪肉 100克 芸豆 500克
南瓜 1个 葱花 适量
姜片 适量 生抽 适量
盐 少许 鸡精 少许
清水 适量 油 适量
蒜 3瓣

芸豆炖南瓜的做法

芸豆炖南瓜的做法图解1

步骤1

芸豆已经去丝，掰成段备用
芸豆炖南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去子，切成块备用
芸豆炖南瓜的做法图解3

步骤3

五花肉切片，葱切段，姜切丝，蒜切片备用
芸豆炖南瓜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入肉片煸炒，肥的肉出油
芸豆炖南瓜的做法图解5

步骤5

肉片煸炒好后，放入姜葱蒜煸炒出香味。
芸豆炖南瓜的做法图解6

步骤6

放入芸豆和南瓜煸炒，至芸豆变色，倒入生抽，翻炒。
芸豆炖南瓜的做法图解7

步骤7

加入跟芸豆持平的适量的清水，开锅后中小火慢炖。
芸豆炖南瓜的做法图解8

步骤8

加入盐，鸡精，收汁。一盘香喷喷的芸豆炖南瓜出炉上桌。

芸豆炖南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-16

©本菜谱的做法由 美食癫狂 编写，未经授权不得转载
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