洋葱丝拌黑木耳

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夏日炎炎，做一道快手凉拌菜，清新爽口。

洋葱丝拌黑木耳的用料

黑木耳 1把 洋葱 1个
香菜 少许 盐 一小勺克
松茸鲜 一小勺 醋 三大勺
生抽 两小勺 香油 2克
熟花生米 30-50粒 糖 一小勺

洋葱丝拌黑木耳的做法

洋葱丝拌黑木耳的做法图解1

步骤1

1.黑木耳冷水泡发大约半小时左右即可，去掉根蒂，大的直接用手撕小点 2.洋葱切丝，粗点也行，怕辣眼睛就刀沾点水 3.准备蒜泥 葱花 香菜段 小米辣（可不放） 熟白芝麻 4.调个料汁。一小勺盐 两小勺生抽 半勺糖 三勺陈醋，放一半的生蒜末，香油，一点点松茸鲜或者鸡精 5.黑木耳焯水3-4分钟 7.绝技来了。锅里放底油，油烧热后关火，放十粒左右的花椒，放进去炸一下捞出来扔掉 ，再放入另一半蒜末，开小火炒香 6.最后把洋葱丝 木耳加入葱花 香菜段 调味汁拌匀，表面撒熟芝麻，把刚才炒的蒜油浇上去

洋葱丝拌黑木耳的烹饪技巧

tips: 1.如果不吃洋葱，建议用芹菜梗替代，焯水30-40秒即可。 2.可以加一点熟花生米，好看也增加风味。 3.因为熟蒜不辣，生蒜又有消毒杀菌的所用，所以生熟都要 这就叫金银蒜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前

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