松露香煎青花鱼

松露香煎青花鱼

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在家做这道松露香煎青花鱼超简单，却能吃出高级感。青花鱼表皮擦干，用黑胡椒、海盐和橄榄油腌十分钟，逼出鱼肉的鲜。热锅先煎鱼皮，听着滋滋声变成焦脆的金黄，翻面把鱼肉煎得嫩而多汁。最后扔块黄油，融一勺黑松露酱进去，让浓郁的香气裹住每一寸鱼肉。盛盘时，鱼皮酥香，鱼肉细腻，松露的醇厚混着黄油的奶香，咸鲜中带着微微的油脂香，不用复杂步骤，就能复刻出餐厅级的美味，一口下去满是治愈的满足感。

松露香煎青花鱼的用料

青花鱼 1条 黑胡椒海盐 少许
橄榄油 少许 黄油 1快
黑松露酱 1勺

松露香煎青花鱼的做法

松露香煎青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼表皮擦干水分。
松露香煎青花鱼的做法图解2

步骤2

加入黑胡椒海盐和橄榄油腌制10分钟。
松露香煎青花鱼的做法图解3

步骤3

热锅先把青花鱼表皮煎至定性，翻面煎熟。
松露香煎青花鱼的做法图解4

步骤4

放一块黄油，加入一勺黑松露酱就好了。

松露香煎青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
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