零失败松软美味的葱香花卷

零失败松软美味的葱香花卷

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零失败的家庭版葱香花卷，即使是新手也能一次成功！

葱香花卷的用料

中筋面粉 300克 水或牛奶 180克
玉米油 适量 盐 适量
酵母 3克 香肠 1根
葱花 适量 小苏打 适量
糖 15克

葱香花卷的做法

零失败松软美味的葱香花卷的做法图解1

步骤1

面粉300g加入3g酵母
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解2

步骤2

15g白糖。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解3

步骤3

180ml牛奶。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解4

步骤4

搅拌
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解6

步骤6

揉成团
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解7

步骤7

盖上盖子醒10分钟。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解8

步骤8

在揉成光滑面团。2_3分钟。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解9

步骤9

差不多这个状态就行
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解10

步骤10

盖上盖子发酵至两倍大。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解11

步骤11

制作油酥：将2勺面粉、适量盐、十三香、白芝麻放置碗中，倒入热玉米油。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解12

步骤12

混合成油酥
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解13

步骤13

将发酵好的面团擀成大面片，均匀涂抹油酥。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解14

步骤14

撒上葱花和香肠碎。两边往中间对折，就像折被子一样折成三片。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解15

步骤15

切成小段。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解16

步骤16

每两段叠放，用筷子中间压一下，然后捏住两端拉长卷起。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解17

步骤17

放置蒸锅中，醒发十五分钟。
零失败松软美味的葱香花卷的做法图解18

步骤18

冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火后焖3分钟，出锅。

葱香花卷的烹饪技巧

将葱花洗净切段，加入少许小苏打拌匀，这样蒸完后葱花依然保持翠绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前

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分类： 早餐 蒸 锅具 蒸锅 香
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