玉米藕丁饺子

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夏天又到了吃藕的季节，今天第一次尝试用藕丁包饺子，相信味道还不错吧！前几天包的饺子，吃完了，今天特意再包一些储存，想吃就吃，也挺方便的，自己包的食材新鲜，口味和冷冻速饺子完全不一样。

玉米藕丁饺子的用料

猪肉馅（前腿肉） 500g 玉米 250g
藕 小半个 料酒 适量
姜末 适量 盐 适量
蚝油 适量 生抽 适量
鸡精 适量 胡椒粉 一点
香油 2~3滴 葱 4根
八角 2个 桂皮 1块
鸡蛋 1个

玉米藕丁饺子的做法

玉米藕丁饺子的做法图解1

步骤1

每次都是买水果玉米回来炖汤，口感清香甘甜，假期小朋友们在家，两个孩子一下子就剥下来了一颗玉米，不用自己动手省事了。
玉米藕丁饺子的做法图解2

步骤2

买回来的藕洗净，先切片再切丝，再切成丁备用。
玉米藕丁饺子的做法图解3

步骤3

提前准备葱姜蒜花椒八角桂皮水，用开水浸泡一下，放凉后备用。 把葱花切碎末即可。
玉米藕丁饺子的做法图解4

步骤4

猪肉馅料加少许食盐，生粉，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡精，再打一个鸡蛋一起搅拌均匀，最后倒入葱姜水，一边倒一边按一个方向搅拌，搅拌到肉质粘稠，放入冰箱冷藏一小时，让肉质紧实一点，便于包饺子。
玉米藕丁饺子的做法图解5

步骤5

将冷藏后的肉馅里加入玉米粒和藕丁，葱花，淋上热油，搅拌一下即可！
玉米藕丁饺子的做法图解6

步骤6

早上去现买的饺皮，自己擀面皮费时间费精力，偶尔偷懒一下。
玉米藕丁饺子的做法图解7

步骤7

包好的饺子，一个个馅料满满当当，看着就有食欲，想吃
玉米藕丁饺子的做法图解8

步骤8

下午睡觉起来包的，留点晚餐吃，其他的放冰箱冷冻起来，便于下次再吃。
玉米藕丁饺子的做法图解9

步骤9

煮好的饺子晶莹剔透光滑
玉米藕丁饺子的做法图解10

步骤10

一口咬下一个，里面还有汤汁，吃起来十分的满足。

玉米藕丁饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 湖南省

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