美丽厨娘--新疆大盘鸡

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明Z莫莫

明Z莫莫

2009-03-22
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

土豆2块 鸡肉300克
1听

辅料

 
适量 适量
少许 适量
适量 少许
少许 少许

美丽厨娘--新疆大盘鸡的做法步骤

1. 鸡肉切块,放入锅内焯一下捞出控干。

2. 锅内放油,油热后倒入干辣椒煸炒,捞出,再放入鸡块翻炒。

3. 放入炸好的干辣椒和鸡肉再一起翻炒,放入酱油上色后,倒入啤酒,再加入适量盐及葱姜蒜、花椒、大料,炖10分钟左右,最后放入切好的土豆块再炖5分钟左右,熟后盛盘即可。

小贴士

啤酒要盖住鸡块,土豆切成滚刀块。
喜欢吃辣椒的可以多放辣椒。

©本菜谱的做法由 明Z莫莫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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