毛血旺

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梦舞蝶飞

梦舞蝶飞

2009-03-24
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 

毛血旺的做法步骤

1. (1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。

(2)将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。

(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成

分类:

小吃川菜
©本菜谱的做法由 梦舞蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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