白馒头，用时1.5小时

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第三次才做成功

白馒头，用时1.5小时的用料

面粉 300克 酵母 3克
泡打粉 3克 盐 2-3克
糖 30克 水 150-160克

白馒头，用时1.5小时的做法

白馒头，用时1.5小时的做法图解1

步骤1

先将酵母放入碗内，再加3克的面粉，少量水搅拌，放置15分钟。这是为了发面更快些。
白馒头，用时1.5小时的做法图解2

步骤2

称300克面粉，加3克泡打粉，加盐2-3克（可按各人口味添加盐）加糖30克，放在一起搅拌一下。
白馒头，用时1.5小时的做法图解3

步骤3

14分钟后，在面包机内加入温水140克
白馒头，用时1.5小时的做法图解4

步骤4

再放入面粉，将面包机菜单设置自制面包，搅拌20分钟，发酵5分钟
白馒头，用时1.5小时的做法图解5

步骤5

再放入酵母水
白馒头，用时1.5小时的做法图解6

步骤6

面包机开始工作
白馒头，用时1.5小时的做法图解7

步骤7

用软刀将面包机边缘上的面粉刮下
白馒头，用时1.5小时的做法图解8

步骤8

如果面粉太干，再放十克左右的水，面粉不粘手就可以了。
白馒头，用时1.5小时的做法图解9

步骤9

和面20分钟，放置5分钟
白馒头，用时1.5小时的做法图解10

步骤10

再开机搅拌5分钟，将面包内的气体排出
白馒头，用时1.5小时的做法图解11

步骤11

整形
白馒头，用时1.5小时的做法图解12

步骤12

整形
白馒头，用时1.5小时的做法图解13

步骤13

先将电饭锅内放入冷水，在将面包放入蒸笼内，蒸笼放在电饭锅上
白馒头，用时1.5小时的做法图解14

步骤14

静置40分钟，开始蒸，等蒸气出来后，再蒸15分钟，这时不要马上开盖，闷上5分钟就可以了。
白馒头，用时1.5小时的做法图解15

步骤15

最后的成果

白馒头，用时1.5小时的烹饪技巧

快速发面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

©本菜谱的做法由 凤凰f 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐 面包机 蒸

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