【夏天必备】笋干老鸭煲

精品
4.0万 浏览 286 收藏
收藏
傅小饼
傅小饼 傅小饼
＋ 关注

笋干老鸭煲是典型的江南味道，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。笋干老鸭煲选料很重要，鸭子要选用杭嘉湖的土鸭，笋干要选天目山的，火腿要选金华的，这些上好的食材再加上砂锅慢炖，哇~~~拿广东的老火靓汤跟我换，我也不换啊！突然想起上大学那会儿，拿康师傅的笋干老鸭方便面解馋，心酸那~我这算不算是忆苦思甜，嘻嘻~

笋干老鸭煲的用料

老鸭 半只 笋干 6根
火腿 8片

笋干老鸭煲的做法

【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净切块备用
【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解2

步骤2

鸭块下油锅，微微煸干水分
【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解3

步骤3

笋干洗净切断备用
【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解4

步骤4

火腿切片
【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解5

步骤5

所有材料入砂锅，炖煮
【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解6

步骤6

3个小时之后，开锅
【夏天必备】笋干老鸭煲的做法图解7

步骤7

开吃开吃

笋干老鸭煲的烹饪技巧

我没加盐，笋干和火腿的咸度已经够了，小伙伴们可以根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 傅小饼 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 煲 朋友聚餐 拌 家常菜

笋干老鸭煲的其他做法更多

笋干老鸭煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

笋干老鸭煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【夏天必备】笋干老鸭煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【夏天必备】笋干老鸭煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活