青椒皮蛋

19801浏览 192收藏

分享到微信

青椒皮蛋

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
jasmine052

jasmine052

2009-03-25
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

皮蛋4只 青椒150克

辅料

 
2茶匙 适量

青椒皮蛋的做法步骤

1. 将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。

2. 将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。

分类:

川菜
©本菜谱的做法由 jasmine052 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 青椒皮蛋


热门文章--烹饪技巧