荠菜鲑鱼炒饭

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荠菜鲑鱼炒饭的用料

米饭 荠菜
鲑鱼(没有用胡萝卜也可以) 白饭鱼
盐 少许 胡椒 适量
鸡蛋 适量 小葱 少许
芝麻 少许

荠菜鲑鱼炒饭的做法

步骤1

鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，用蛋黄和米饭拌匀

步骤2

鲑鱼500W叮2分钟，撕成小粒

步骤3

中小火用筷子把蛋清炒散，待用

步骤4

锅里放油，把熟鲑鱼略为煸炒，等颜色稍变深后倒入米饭

步骤5

把米饭的水分略超干时，放入荠菜、小葱和白饭鱼、熟蛋清翻炒

步骤6

加入盐、胡椒、芝麻调味即可

荠菜鲑鱼炒饭的烹饪技巧

我用的荠菜是焯过水的，白饭鱼也是熟的。所有材料都是熟的，所以不用炒很久。只是稍稍翻炒再调味就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-03-25

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分类： 香

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