美丽厨娘-梦幻圣诞屋

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梦幻圣诞屋的用料

黄油 100克 100克
蜂蜜 半杯 鸡蛋 2个
中筋面粉 250克 泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙、姜粉2勺

梦幻圣诞屋的做法

步骤1

黄油室温放软,加入糖搅拌均匀,加入蛋黄和蜂蜜拌匀。

步骤2

放入面粉、泡打粉、苏打粉、姜粉,揉成面团,包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。(一定要冷藏哦)

步骤3

拿出冰好的面团,擀平擀薄,用小刀切出需要的形状。

步骤4

姜饼面皮放在铺好油布的烤盘中,烤箱170度烘烤10分钟左右,记得要在大的面片上扎写小孔哦

步骤5

在放凉面片的同时,进行粘合剂材料的制作:用过筛的糖粉,拌入适量蛋清制成糖霜,(基本上就是:一勺蛋白,100克糖粉,几滴柠檬汁)这个粘合剂还可以进行雪花的装饰~

步骤6

搭建,黏合,完成自己喜欢的形状

梦幻圣诞屋的烹饪技巧

1、千万记得烤之前要在面片上扎小孔啊! 2、粘姜饼屋的时候需要找一些支撑物来支撑住形状,等粘黏的糖霜干后再把支撑物去掉。这个时间可是挺长的 3、事先一定要找好模板或者画好图型。要想清楚哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-03-27

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