寿司泡面卷

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使用泡面种类:统一葱烧牛肉面寿司饭的做法:将白醋2大匙+细砂糖1又1/2大匙以小火煮至糖溶化,拌入热饭2碗,边拌边用扇子搧凉,饭粒只需翻松即可,切勿将饭压挤成糰。做好的寿司可与嫩姜片一起食用。如果用蛋皮来取代海苔也可以。

寿司泡面卷的用料

加味海苔3张 竹帘1付
寿司饭2碗 红萝卜1/2条
小黄瓜1条 蛋2个
海苔香松3大匙 美奶滋1大匙
泡面面条1包 泡面麻辣酱包1包

寿司泡面卷的做法

步骤1

将红萝卜及小黄瓜切成长条状,红萝卜先川烫过。

步骤2

蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用,泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。

步骤3

将竹帘摊开,上置海苔1张,将2/3杯寿司饭置于海苔皮上均匀铺平,前端留1公分,另一端留2公分,将碎泡面均匀铺在寿司饭上,依序将切好的红萝卜、小黄瓜、蛋皮排在饭中央,提起前端海苔向另一端捲起,小心将内馅包密压紧固定,取下竹帘,切成小块即可食用。切时可将刀稍微沾

寿司泡面卷的烹饪技巧


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创建时间:2010-06-07

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