美丽厨娘-翠竹红酥肉

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桃子00000002

桃子00000002

2009-04-05
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

五花肉500克 青瓜一根
胡萝卜几片

辅料

 
鸡蛋适量 适量
100克 75克
30克 5克

美丽厨娘-翠竹红酥肉的做法步骤

1. 猪五花方肉去皮,浸入冷水浸泡后,洗净,捞出切8毫米见方的小块。

2. 烧热锅放豆油把切好的肉煎下,这样肥些的油可以流出,就不会那么腻人啦!待用。

3. 调好面糊(面粉(适量)盐(少许)鸡蛋一个)

4. 挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出;沥去油。

5. 锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆(熬糖浆一定要熬成出糖色),加入番茄酱汁儿,盐适量,再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^

分类:

东北菜
©本菜谱的做法由 桃子00000002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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