美丽厨娘-翠竹红酥肉

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翠竹红酥肉的用料

五花肉 500克 青瓜 一根
胡萝卜 几片 鸡蛋 适量
粉面 适量 番茄酱 100克
白糖 75克 30克
5克

翠竹红酥肉的做法

步骤1

猪五花方肉去皮,浸入冷水浸泡后,洗净,捞出切8毫米见方的小块。

步骤2

烧热锅放豆油把切好的肉煎下,这样肥些的油可以流出,就不会那么腻人啦!待用。

步骤3

调好面糊(面粉(适量)盐(少许)鸡蛋一个)

步骤4

挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出;沥去油。

步骤5

锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆(熬糖浆一定要熬成出糖色),加入番茄酱汁儿,盐适量,再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^

翠竹红酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-05

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