培根牛肉卷

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培根牛肉卷的用料

培根 牛肉沫
煮熟的鹌鹑蛋 洋葱沫 适量
蒜沫 适量 少许
黑胡椒 适量 法香 适量
糯米粉 适量 蛋黄 适量
面包糠 适量

培根牛肉卷的做法

步骤1

除培根和蛋,其它材料和调料加入一起,搅拌均匀

步骤2

竹垫上面垫一层保鲜膜,上面均匀脯上肉沫,放上五个鹌鹑蛋轻轻卷起后放一边

步骤3

竹垫上面再脯一层保鲜膜,放上四张培根,肉卷去掉保鲜膜,放在培根上面轻轻卷起...

步骤4

卷好后去掉保鲜膜,用锡纸卷起,两边轻轻叠上就可以了,210度预热好的烤箱,烤40分钟...

培根牛肉卷的烹饪技巧

烤的时候因有洋葱,还有牛肉,所以会出水,在锡纸的下方打几个小洞 让水份流出外面,这样烤出来的效果会不会更好呢~?呵,肉卷还会更漂亮 烤的时候烤网下面垫上烤盘,烤盘中倒入少许水,烤的时候牛肉汁掉下来也不怕糊掉难洗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-03-29

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