美丽厨娘----雪里蕻炒蚕豆

1.9万 浏览 50 收藏

雪里蕻炒蚕豆的用料

新鲜蚕豆 250克 雪里蕻 两颗
台湾红辣椒 2个 适量

雪里蕻炒蚕豆的做法

步骤1

新鲜蚕豆放入开水焯3分钟

步骤2

雪里蕻切末,红辣椒切小段

步骤3

下热油锅爆香蒜末和红辣椒

步骤4

先倒入雪里蕻翻炒,最后倒入蚕豆翻炒2分钟,鸡精调味即可

雪里蕻炒蚕豆的烹饪技巧

1蚕豆用水焯的时候在开水中放入适量的盐,保持蚕豆的碧绿,且使蚕豆更入味 2雪里蕻本身是用盐腌过的,所以本菜翻炒时不宜再加盐 3所用的*新鲜红辣椒辣味极小,适当放入增加菜的美感又不影响不食辣朋友的享用 4蚕豆营养丰富,健脾去湿,通便凉血.蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。蚕豆荚、叶均为止血药,花能降血压.蚕豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪,老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮、粉丝、豆酱、酱油及各种糕点。 5食后有过敏反应者应禁食蚕豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-03-30

你当前的位置:豆果美食 > 美丽厨娘----雪里蕻炒蚕豆

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 美丽厨娘----雪里蕻炒蚕豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活