木糠蛋糕

精品
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这是我觉得最难脱模的蛋糕,因为是没有任何黏性的粉末,总害怕会散,个人觉得这个蛋糕打发奶油很重要。看似简单,其实需要很好的耐心哦。还有玛丽饼再淘宝或者进口超市有卖,买不到用粗粮饼干或者苏性饼干也可以,也比较好脱模,因为有点黏性。

木糠蛋糕的用料

玛丽饼 400g 淡奶油 1L
炼乳 180g 冻草莓粉 一点

木糠蛋糕的做法

木糠蛋糕的做法图解1

步骤1

玛丽饼用搅拌机打碎。
木糠蛋糕的做法图解2

步骤2

用筛子过筛。这样一些打不碎的可以过滤出,口感会更好
木糠蛋糕的做法图解3

步骤3

给大家看一下玛丽饼。
木糠蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油打到五分发加炼乳。然后继续打到十成。能很好的立住。
木糠蛋糕的做法图解5

步骤5

方形模具周围包上油纸。我在底座用锡纸包的。
木糠蛋糕的做法图解6

步骤6

打发的奶油装到裱花袋里。
木糠蛋糕的做法图解7

步骤7

模具底层铺一层饼粉。
木糠蛋糕的做法图解8

步骤8

挤一层奶油。
木糠蛋糕的做法图解9

步骤9

再铺一层饼粉,挤一层奶油。最顶层一定是饼粉。
木糠蛋糕的做法图解10

步骤10

然后再上面用冻草莓粉筛出喜欢的图案。冰箱冷藏四小时。我晚上做的冷藏了一晚上。
木糠蛋糕的做法图解11

步骤11

然后我还做了一个心形的。。
木糠蛋糕的做法图解12

步骤12

这是冷藏一晚后的。
木糠蛋糕的做法图解13

步骤13

看一下脱模后的。
木糠蛋糕的做法图解14

步骤14

脱模后的。
木糠蛋糕的做法图解15

步骤15

我不太会筛这个面总是很不平。还要继续练。。
木糠蛋糕的做法图解16

步骤16

来张合影。
木糠蛋糕的做法图解17

步骤17

因为是朋友生日他跟我订的。准备了包装盒。

木糠蛋糕的烹饪技巧

我做了两个,所以我用了800g玛丽饼。400g是一个蛋糕的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-18

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