椰香手撕面包

精品
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食材清单

面包粉 250g 干酵母 3g
细砂糖 15g 鸡蛋 13g
牛奶 165g 2g
无盐黄油 15g

烹饪步骤

椰香手撕面包的做法图解1

步骤1

面粉,干酵母,细砂糖,盐都放在盆里,搅拌均匀
椰香手撕面包的做法图解2

步骤2

加入牛奶,鸡蛋,放入搅拌机搅拌
椰香手撕面包的做法图解3

步骤3

面团搅拌到一起,之后,放入软化的黄油继续搅拌
椰香手撕面包的做法图解4

步骤4

直到面团搅拌到可以拉成薄膜的状态即可,如图这样就可以了,搅拌好的面团,放在室温发酵2倍大
椰香手撕面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团,排气,均匀分成三份,松弛15分钟
椰香手撕面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团擀成如图的样子,长片状
椰香手撕面包的做法图解7

步骤7

把制作好的椰蓉馅儿料均匀铺再面皮上,然后左右两边各向里面叠起来,
椰香手撕面包的做法图解8

步骤8

之后把面团卷起来,放入模具,进行最后发酵,发酵到模具8分满,烤箱175-180度,上下火,烤制30到35分钟即可

小贴士

1.有搅拌机搅拌面团会轻松省事很多,很适合新手和准妈妈们 2.面团揉到可以拉成薄膜就可以了 3.椰蓉最好选择原味的,如果是甜的椰蓉就不要再加入糖了,准妈妈还要注意糖的摄取量哦 4.面包进行最后发酵的时候发酵到两倍大或者模具8分满就可以了 5.每家烤箱温度火候不一样,烤到面包两面金黄色即可 6.在炎热的天气里,烤好的面包要尽快食用,吃不完的放入密封袋再放入冰箱保存,这样面包还会依然松软可口。

创建时间:2013-08-19 10:32:29

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