薄荷蒸排骨(微波炉版)

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美味关系

美味关系

2009-04-02
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

排骨 薄荷

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

薄荷蒸排骨(微波炉版)的做法步骤

1. 排骨洗净沥干水分,薄荷洗净摘下叶子,用刀稍微切细一点。

2. 排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉拌匀。

3. 放入切细的薄荷叶再拌匀,放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。

4. 腌好后的排骨,再加上一两匙叉烧酱拌匀。

5. 加少许水,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。

6. 微波炉的功能键上选择“蒸排骨”,再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键,就直接选择微波20分钟即可。

小贴士

1、入微波炉前切记一定要用微波炉专用碗,以保安全。
2、加2匙叉烧酱能起到画龙点睛的效果。
3、由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同(用蒸锅蒸排骨里面不要加水),它会把食材的水分烘得很干,所以我们必须在排骨里面加少许水,再放进炉中“叮”。如果忘了这一步,你只好吃“薄荷香木炭”了~:P

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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