香椿拌豆腐的烹饪技巧
1香椿焯水时间不宜过长,否则香椿变色严重影响美观
2豆腐本身是熟的,放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化,不至于淡咸不均匀
3味甘微寒,能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女食用。
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创建时间:2009-04-03
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