黄桃抹茶冻芝士

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黄桃抹茶冻芝士的用料

奶油奶酪 300g 抹茶粉 10g
酸奶 200g 白砂糖 80g
吉利丁片 10g 牛奶 100g
淡奶油 250g

黄桃抹茶冻芝士的做法

黄桃抹茶冻芝士的做法图解1

步骤1

奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
黄桃抹茶冻芝士的做法图解2

步骤2

抹茶粉加入牛奶中拌匀（这个过程比较麻烦可提前准备，可用超细的筛网过筛几次），加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀，加入奶酪糊中。
黄桃抹茶冻芝士的做法图解3

步骤3

淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
黄桃抹茶冻芝士的做法图解4

步骤4

倒入模子中，冷冻4小时以上。直接倒扣脱模装饰黄桃和果酱。冷藏软化后切块食用。

黄桃抹茶冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 冻 芝士蛋糕

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