缤纷鱼粒小炒

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缤纷鱼粒小炒的用料

鲜玉米　 龙利鱼　
胡萝卜 橄榄油 　　
盐 料酒　
生粉　 黑胡椒粉　　
葱

缤纷鱼粒小炒的做法

缤纷鱼粒小炒 的做法图解1

步骤1

玉米切成三段；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解2

步骤2

竖放用小刀竖着切掉一排玉米；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解3

步骤3

再横过来就可以把玉米粒切下来了；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丁备用；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解5

步骤5

龙利鱼切丁备用；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解6

步骤6

在龙利鱼丁里加入料酒，盐，黑胡椒粉和少许生粉搅拌均匀腌制15分钟；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解7

步骤7

热锅加入橄榄油；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解8

步骤8

加入龙利鱼丁滑炒几下，鱼颜色变白马上取出备用；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解9

步骤9

锅里稍微再加一点油后放入胡萝卜丁中火翻炒2分钟左右；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解10

步骤10

下玉米粒翻炒一分钟；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解11

步骤11

加盐调味；
缤纷鱼粒小炒 的做法图解12

步骤12

放入滑过油的鱼丁，翻炒几下再放点黑胡椒粉和撒点葱花即可出锅。

缤纷鱼粒小炒的烹饪技巧

1.龙里鱼提前腌制一下会更入味，然后用滑油法再炒鱼肉就会很嫩； 2.鲜玉米多汁,非常嫩,所以炒的生一点也会很好吃； 3.胡萝卜适当多炒一会，生的会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐 炒

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