美丽厨娘-魔芋烧鸡块

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小雅

小雅

2009-04-05
难度:配菜(中级) 时间:30

主料

辅料

 

美丽厨娘-魔芋烧鸡块的做法步骤

1. 1.童子鸡剁成小块,放姜片,料酒,搅拌均匀后盖上盖子,腌制片刻,小红辣椒切段。
2.锅中倒入油烧热,放入小红辣椒,葱段和蒜瓣,爆香后倒入鸡翅和姜片,翻炒至鸡翅表面变色。
3.加入酱油,继续用大火加热,待汤面出现浮沫时,用勺子撇干净,放糖,大料,小火焖10分钟,然后加入盐,和魔芋。
4.再焖10分钟,改大火收汁,加入鸡精,至汤汁浓稠后,翻炒几下关火。

小贴士

魔芋也按自己喜好酌量添加。

分类:

禽类
©本菜谱的做法由 小雅 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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