美丽厨娘—花果鲫鱼

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恬静yz

恬静yz

2009-04-05
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鲫鱼1条 菠萝适量
圣女果适量 适量

辅料

 
10g 200g
1勺

美丽厨娘—花果鲫鱼的做法步骤

1. 鲫鱼去腮清洗干净后,抹上料酒、少量的盐、姜腌制15分钟。

2. 各种水果洗净后切丁,菠萝需用盐水浸泡30分钟。另外再榨一杯橙汁,如果没有榨汁机,就买现成的。

3. 腌好的鱼拍上一层面粉,平底锅内热油,放葱(家里没了就没放)姜擦锅,烹入料酒,小火将鱼煎至两面金黄。

4. 重新起锅,放水果丁煸炒,再放果汁、番茄酱、鱼两面都焖至入味,最后大火收汁即可。

©本菜谱的做法由 恬静yz 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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