涮羊肉

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偶然00000008

偶然00000008

2009-04-08
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

500克 粉丝100克
白菜250克 少许
适量 适量
香菇适量

辅料

 
50克 35克
20克 适量
10克 5克
15克 适量

涮羊肉的做法步骤

1. 将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间;

2. 在火锅中加水烧沸,放入香菇、料酒、精盐、葱、姜,再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料,料丝浸泡好,白菜洗净;

3. 将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中,边涮边吃,佐以芝麻烧饼,并还能分享火锅中鲜美的肉汤

分类:

朋友聚餐小吃
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