涮羊肉

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涮羊肉的用料

羊肉片 500克 粉丝 100克
白菜 250克 芝麻酱 少许
腌韭菜花 适量 酱豆腐 适量
香菇 适量 糖蒜各 50克
料酒 35克 酱油 20克
辣椒油 适量 卤虾油 10克
5克 15克
适量

涮羊肉的做法

步骤1

将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间;

步骤2

在火锅中加水烧沸,放入香菇、料酒、精盐、葱、姜,再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料,料丝浸泡好,白菜洗净;

步骤3

将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中,边涮边吃,佐以芝麻烧饼,并还能分享火锅中鲜美的肉汤

涮羊肉的烹饪技巧


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创建时间:2009-04-08

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    / 4 涮羊肉的做法步骤

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