把美味卷起来---虾仁鸡蛋饼

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山花妖

山花妖

2009-04-10
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

普通面粉 虾仁

辅料

 
香菜适量 适量

把美味卷起来---虾仁鸡蛋饼的做法步骤

1. 面粉加适量盐、水,揉至面团光滑;

2. 取小团,擀成薄薄的饼皮

3. 把鸡蛋 盐打散

4. 热锅下油(不用太多),开小火下饼皮,煎一小会后,把蛋液淋在饼面

5. 蛋液差不多凝固时,翻面,继续煎,直到饼皮煎至金黄,煎好的饼皮放一边

6. 炒熟虾仁(如果不会,直接从菜场买那种调味好的虾仁,放油锅一爆就好,不要太简单)

7. 取饼皮一张,放上虾仁、香菜,撒上胡椒粉,像包婴儿的蜡烛包,包起来往嘴里塞进就好。非常美味哦。

分类:

水产海鲜
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