自制面包糠（附避风塘炒虾）

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不爱洗头的小丸子
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交作业，第一次做，觉得还有进步空间，吐丝还可以切小点，因为是用炒锅，小些也快些，毕竟天气还是很热

避风塘炒虾的用料

吐丝 两片 虾
料酒 蒜
姜 胡椒粉

避风塘炒虾的做法

自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解1

步骤1

两片吐丝
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解2

步骤2

切成小块正方形
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解3

步骤3

入炒锅，不放油，不一会儿就满屋飘香
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解4

步骤4

待面包粒变硬变脆，即可放入碗内待温度降低些放袋子压碎
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解5

步骤5

见图，我用的木铲压碎
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解6

步骤6

锅中入油，虾腌制十五分钟，放料酒和胡椒粉及盐，放入锅中炒到变色后捞出
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解7

步骤7

备用的虾撒薄薄一层生粉，同时锅内倒入蒜，煸炒
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解8

步骤8

倒入自制好的面包糠，我准备的面包糠不够，所以加了些袋装的
自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法图解9

步骤9

再次放入虾翻炒，装盘即可，摆盘差些，味道可是一级棒哦!

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 不爱洗头的小丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煎 香 炒

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