薄荷咖喱虾

23083浏览 196收藏

分享到微信

薄荷咖喱虾

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
山花妖

山花妖

2009-04-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

木瓜半个 明虾约1斤

辅料

 
适量 薄荷叶适量
适量

薄荷咖喱虾的做法步骤

1. 新鲜的明虾放冷冻室1小时后,取出,可以轻松去剥去虾壳,然后,用牙签挑去虾肠。

2. 把处理好的虾仁,装碗里,用红酒、生粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 取木瓜,去除瓜籽,把瓜瓤用挖果器取出,留下木瓜壳待用。

4. 热锅下油,把腌制好的虾仁放油锅里,爆熟沥干油。

5. 另起油锅,爆香姜末、大蒜末、咖喱粉,然后加入适量纯牛奶,炒出咖喱的香气,放入爆熟的虾仁,(按个人口味酌量添加食盐),最后放入木瓜、薄荷拌均即可出锅,盛入木瓜壳中。

小贴士

如果喜欢我的菜菜,更多作品请进我的博:http://blog.sina.com.cn/shanghuayao

分类:

海鲜水产
©本菜谱的做法由 山花妖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 薄荷咖喱虾


热门文章--烹饪技巧

十大海鲜热门菜谱