美丽厨娘-家常炒面

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家常炒面的用料

刀切面 油菜
猪肉丝 干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的) 适量
少许 少许
花椒面 适量

家常炒面的做法

步骤1

把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分

步骤2

炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在 放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒 最后出锅时放味精。

步骤3

装盘,开吃

家常炒面的烹饪技巧

面很容易煮乱,先放倒开水里,大约开三次就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-13

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