灯笼椒炒鸡肉

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灯笼椒炒鸡肉的用料

灯笼椒 500g 鸡肉 300g
姜小 1块 蒜头 少量

灯笼椒炒鸡肉的做法

步骤1

鸡肉斩小块,灯笼椒洗净,手撕小块,姜切丝,蒜拍碎;鸡肉略炒后捞起备用。

步骤2

姜丝、蒜末爆香,灯笼椒入锅炒至七成熟,把鸡肉倒入一起翻炒;

步骤3

将灯笼椒和鸡肉翻炒一会,加水适量,盖上锅盖大火焖10分钟后转小火再焖10分钟;

步骤4

再转大火至收干水,然后装盘即可。

灯笼椒炒鸡肉的烹饪技巧

鸡肉要用多点油炒至金黄,这样跟椒一起焖地时候会容易焖得烂,吃起来会更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-13

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