排骨炖油豆角

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蝶飞

蝶飞

2009-04-15
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

排骨3000克 豆角200克

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许

排骨炖油豆角的做法步骤

1. 先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2. 放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角。

3. 放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去。

4. 大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间。保准满屋飘香。

©本菜谱的做法由 蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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