排骨炖油豆角

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蝶飞
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排骨炖油豆角的用料

排骨 3000克 豆角 200克
葱姜蒜 适量 料酒 适量
老抽 少许 花椒 少许
胡椒粉 少许

排骨炖油豆角的做法

步骤1

先切葱姜蒜，少许。锅里到入油，爆炒葱姜蒜，出味。

步骤2

放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角。

步骤3

放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。

步骤4

大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。保准满屋飘香。

排骨炖油豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-15

©本菜谱的做法由 蝶飞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 东北菜 小吃 中国菜

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