酸酸甜甜锅包肉

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酸酸甜甜锅包肉的用料

400克 少许
味精 少许 白糖 适量
花椒粉 适量 料酒 适量
葱段 适量 蒜泥 适量
姜末 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量 面粉 适量

酸酸甜甜锅包肉的做法

步骤1

先将肉切成厚片,用盐 味精 白糖 花椒粉 料酒 掩上半小时。

步骤2

准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。

步骤3

淀粉和面粉以1:1的比例拌匀,小心地加入水调和,千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。

步骤4

开中火锅里放油,油热后,把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸

步骤5

用一个碗将番茄酱,白糖(多一点),味精,少许盐(一点就好)水(少许),调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。

步骤6

将炸肉的油乘出,留少许即可,将姜末蒜泥倒入锅内炒香,改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花,可以出锅喽,估计姐妹们会觉得麻烦,可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时,你怎么想呢。。。呵呵

酸酸甜甜锅包肉的烹饪技巧

不喜欢太脆的表皮,可以不要炸那么久 ,我不太喜欢那么脆怕扎破嘴,呵呵所以没炸那么老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-16

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