豆角大酱烧肉

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蝶飞

蝶飞

2009-04-18
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉500克 豆角300克

辅料

 
少许 少许
适量 适量
少许 适量
少许

豆角大酱烧肉的做法步骤

1. 豆角用手去筋并撕成寸段,葱挽结,姜切片。

2. 五花肉切块后焯水并冼净,锅内热油,六成热时,下入五花肉煸炒至微黄。

3. 烹入料酒,翻炒,下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色。

4. 倒入开水没过肉,大火烧开后改小火焖一个小时。

5. 倒入豆角,下入鸡精调味,继续焖至豆角断生即可

©本菜谱的做法由 蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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