清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)

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黄瓜汤的用料

老黄瓜 一根 个人口味
鸡精
葱花 酱油
十六鲜

黄瓜汤的做法

清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法图解1

步骤1

老黄瓜一根洗净,去皮。
清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法图解2

步骤2

切开除去籽,切片。
清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜片加盐拌到黄瓜片变软(拌时黄瓜会出水正常),软了后在清水中过一下(怕拌的时候盐放多了的)
清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法图解4

步骤4

锅里倒油加热,放入葱花炒香加入十六鲜(没有十六鲜,十三香也可,或不放)
清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法图解5

步骤5

倒入黄瓜片边炒边加酱油,鸡精,加水。(酱油起增色作用)
清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法图解6

步骤6

黄瓜片变透明变软就好了。(后面就不用加盐了拌黄瓜片时盐就进到黄瓜片里了)

黄瓜汤的烹饪技巧


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创建时间:2013-08-22 14:37:25

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    / 7 清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉)的做法步骤

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