五彩缤纷打卤面

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紫妗飘雪

紫妗飘雪

2009-04-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

手擀面500克 西红柿两个
鸡蛋两个 黄瓜一条
木耳20克 豌豆20克

辅料

 
少许 适量
少许 少量
少许 少许
香菜适量 葱花适量

五彩缤纷打卤面的做法步骤

1. 西红柿去皮切成小块,木耳提前用冷水泡发,鸡蛋打入碗中打散,黄瓜依个人喜好切块或切丝,香菜切段;

2. 炒锅内放入植物油,油热放入葱花 木耳 豌豆翻炒,放入西红柿 酱油 盐,待西红柿出红油时加入清水,汤开时用水淀粉勾芡,将鸡蛋液淋入成蛋花,放入鸡精 香油撒上香菜,卤就做好了;

3. 将面条煮好,浇上五彩缤纷的西红柿卤即可。再吃着清爽的黄瓜,美极了。

分类:

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©本菜谱的做法由 紫妗飘雪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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