炸香菇

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炸香菇的用料

香菇 6朵 葱段 15克
蒜末 15克 花生仁 50克
适量 干红辣椒段 15克

炸香菇的做法

步骤1

香菇洗净用手掌压去水分,用剪刀转圈剪成粗丝,分成8厘米左右的段

步骤2

放干淀粉沾匀(撒到盆里上下颠盆就粘匀了)

步骤3

将花生用油炸香捞出,汁料放在一起拌匀

步骤4

锅倒油烧7成热(有少许烟)放香菇炸金黄捞出

步骤5

油倒出,留少许油炒香干红辣椒

步骤6

倒入兑好的汁放上葱蒜烧开

步骤7

倒入香菇和花生兜匀汁即可

炸香菇的烹饪技巧


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创建时间:2009-04-26

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