糖醋小炸弹

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啊啊00000006

啊啊00000006

2009-04-27
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鹌鹑蛋5、6个

辅料

 
适量 少许
少许 适量
少许 少许

糖醋小炸弹的做法步骤

1. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看

2. 放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦

3. 在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开

4. 取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀

5. 在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 啊啊00000006 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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