板栗烧鸡

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宠儿

宠儿

2009-05-02
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

土鸡半斤 板栗300克

辅料

 
适量 少许
适量 适量
适量

板栗烧鸡的做法步骤

1. 土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;

2. 板栗去掉薄膜,切半;

3. 烧热锅中的油,下姜丝爆香;

4. 下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;

5. 加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;

6. 最后加入蚝油调味。OK!

小贴士

最好买剥掉外壳的板栗,洗干净后在开水里煮10分钟,在温热的时候,薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了,和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜,鸡块也很嫩滑。

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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