炸薯片

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我爱金毛

我爱金毛

2009-05-05
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆一到两个

辅料

 
300--500克 适量

炸薯片的做法步骤

1. 土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次.

2. 油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸.

3. 硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油.

4. 倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用.

小贴士

1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色
2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆.
3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!!

自己炸的土豆片新鲜健康,口感好,家中有小孩子的一定要试下.

©本菜谱的做法由 我爱金毛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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