香椿鸡蛋汤

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童心美食

童心美食

2009-05-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

6/7根 鸡蛋1枚
西红柿1个 木耳2/3朵

辅料

 
适量 少许
少量

香椿鸡蛋汤的做法步骤

1. 木耳提前泡好去根洗干净,切丝备用。

2. 香椿用水焯一下,西红柿洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 汤锅中加水,水开后放入木耳.西红柿煮一会,淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。

4. 锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面(开锅前不要用勺搅拌),最后添加盐.香油即可。

小贴士

成品:色泽艳丽,鲜香可口。

简单易学,材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。

分类:

下酒菜煲汤
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