炒烤肉

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茜茜00000047

茜茜00000047

2009-05-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

羊肉500克

辅料

 
少许 少许
少许

炒烤肉的做法步骤

1. 将羊肉切片

2. 铁锅烧热 ,不放油,将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除羊肉中的水分,缩紧羊肉。

3. 将肉片盛出来,倒掉锅中的水。

4. 洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。

5. 开始依次加盐,辣椒面,孜然。翻炒几下,就可以出锅了。千万别炒时间太长,否则肉老了,就没法吃了。

分类:

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©本菜谱的做法由 茜茜00000047 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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