木瓜鸡丁

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潘潘猫

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木瓜鸡丁的用料

鸡大胸一大块	中等木瓜 1/4个
盐一小勺	淀粉一大勺
鸡粉一小勺	姜少许
蒜末少许	泰式甜辣酱两大勺

木瓜鸡丁的做法

步骤1

鸡大胸切成丁，加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁腌制一下。

步骤2

木瓜去皮切丁。

步骤3

起锅做油。油五成热的时候放入姜末和蒜末，爆出香味；加入鸡丁，翻炒。

步骤4

待鸡丁四周的鸡肉变白之后放入木瓜翻炒。

步骤5

倒入两大勺泰式甜辣酱，最后再调入一点盐就可以了。

木瓜鸡丁的烹饪技巧

以前吃的木瓜都是熟透的,软软的、甜甜的.在超市挑木瓜的时候都会用手按，那个按得动才会买那个。后来我看了一篇关于木瓜营养的文章上面说：青木瓜比熟透的木瓜更有营养。从此我买的木瓜都是硬邦邦的青木瓜。青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富.木瓜里内含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色）.木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-05-15

©本菜谱的做法由潘潘猫编写，未经授权不得转载

分类：炒下酒菜酸甜

潘潘猫

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