巧克力曲奇

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巧克力曲奇的用料

低粉 420克 鸡蛋 2个
黑巧克力 120克 无盐黄油 250克
细砂糖 70克 糖粉 100克

巧克力曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀

步骤2

分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊

步骤3

黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

步骤4

筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊

步骤5

将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花

步骤6

烤箱预热180度,烤约18-20分钟

巧克力曲奇的烹饪技巧

1.要用纯巧克力,味道才会好哦 2.这个量较大,平时吃的话,建议减半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-05-15

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    / 7 巧克力曲奇的做法步骤

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