素烧茄子

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素烧茄子的用料

茄子 2个 青椒 算了
白糖 少许 番茄酱 适量
精盐 少许 淀粉 少许
生抽 少量 蒜末 适量

素烧茄子的做法

步骤1

将茄子去楴洗净切滚刀块,青椒去楴.去籽切块备用。

步骤2

坐炒锅点火,多放一些油,油六.七成热放入茄块炸至,茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。

步骤3

取一小碗,加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。

步骤4

炒锅加底油,油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中,开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味,翻炒均匀即可出锅装盘。

素烧茄子的烹饪技巧

成品:色.香.味俱佳,营养丰富,美味可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-05-17

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    / 5 素烧茄子的做法步骤

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