洋芋叉叉

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mpvyes

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2009-05-18
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆1-2个

辅料

 
青椒1只 红椒1只
适量 少许
面粉2勺 2勺

洋芋叉叉的做法步骤

1. 土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

2. 土豆丝用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅蒸10分钟。

3. 青椒、红椒去籽切丝,干辣椒切丝,葱切成葱花。

4. 炒锅放2勺油烧热,加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟,再加入蒸好的土豆丝翻炒。

5. 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。

分类:

创意菜
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